级别: 长江学者
UID: 35495
精华: 1
发帖: 332
威望: 462 点
积分转换
愚愚币: 60338 YYB
在线充值
贡献值: 5 点
在线时间: 17132(小时)
注册时间: 2007-09-30
最后登录: 2023-08-11
楼主  发表于: 2012-09-05 19:31

 吃什么能有好视力

吃什么能有好视力

2007年06月14日09:19  来源:《中国学生健康报》


  每年6月6日被定为全国“爱眼日”,就是为了提醒大家要保护自己眼睛。保护眼睛除了平时要注意劳逸结合,养成良好的用眼习惯外,还要注意膳食平衡,做到粗细搭配、荤素搭配,保证微量元素和维生素的补充,经常吃些有益于眼睛的食品。 这里向大家介绍饮食方面三点益于保护眼睛的经验:

  一是注意补充维生素A。维生素A也称视黄醇,在人体视觉的形成中发挥着重要作用。它参与视网膜内视紫红质的合成,如果维生素A不足,眼睛就会对黑暗环境的适应能力减退,严重时可能导致夜盲症。维生素A还能促进上皮细胞的生长和分化,缺乏了会出现皮肤变厚、干燥。此外,缺乏维生素A还可能使人体对传染病的抵抗力降低,对于儿童、青少年则可能影响生长、生殖功能。

  维生素A主要存在于动物性食物中,动物肝脏、鱼肝油、鱼子、全奶及全奶制品、蛋类等含量较高。在植物性蔬菜中虽然不含维生素A,但含有的胡萝卜素在人体内也可以转化为维生素A,因此被称为维生素A原。维生素A原在绿色蔬菜和黄色蔬菜、水果如菠菜、韭菜、豌豆苗、苜蓿、青椒、红薯、胡萝卜、南瓜、杏、芒果中含量较多。胡萝卜素是脂溶性的,与油脂同食才能促进它的吸收,例如吃炒胡萝卜丝就比生吃胡萝卜容易吸收。

  二是每天的膳食中应注意供给含钙丰富的饮食。钙是眼部组织的“保护器”。倘若体内钙缺乏,不仅会造成眼睛视网膜的弹力减退、晶状体内压力上升、眼球前后径拉长,还可使角膜、睫状肌发生退行性病变,易造成视力减退或近视。乳类、豆类、食用菌类、干果类及海产品类食物中含有丰富的钙,鱼肝油、动物的肝脏、乳制品及蛋黄中均含有丰富的维生素D,将二者有机地搭配食用,有助于钙的吸收。微量元素硒、锌、铬也有利于改善眼部组织功能,防治视力减退。含硒多的食物有动物肝脏、蛋、鱼、贝类、大豆、蘑菇、芦笋、荠菜、胡萝卜等;含锌多的食物有肝、肾、海产品、乳类、谷类、豆类、硬果类等;含铬较多的食物有牛肉、黑胡椒、糙米、玉米、小米、粗面粉、红糖、葡萄汁、食用菌类等。

  最后,还要多吃些粗粮和新鲜蔬菜,少吃糖果及甜食。粗粮和新鲜蔬菜中所含的维生素B和维生素C对眼睛也有保护作用。

  青少年近视与饮食密切相关,希望父母们多给孩子吃一些有益于眼睛的食物,以促进孩子的健康成长。(北京朝阳医院营养师 宋 新)

(责任编辑:王鹏)

级别: 副教授
状态: 未签到 - [2034天/2034次]
UID: 4094
精华: 0
发帖: 2435
威望: 81 点
积分转换
愚愚币: 11008 YYB
在线充值
贡献值: 0 点
在线时间: 18272(小时)
注册时间: 2006-08-23
最后登录: 2022-07-21
1楼  发表于: 2012-09-06 08:14
好的 试试看 谢谢
级别: 本科生
状态: 未签到 - [88天/88次]
UID: 68662
精华: 0
发帖: 115
威望: 1 点
积分转换
愚愚币: 64 YYB
在线充值
贡献值: 0 点
在线时间: 437(小时)
注册时间: 2009-05-14
最后登录: 2014-04-10
2楼  发表于: 2012-09-07 11:18
谢谢值得试试
分享:

愚愚学园属于纯学术、非经营性专业网站,无任何商业性质,大家出于学习和科研目的进行交流讨论。

如有涉侵犯著作权人的版权等信息,请及时来信告知,我们将立刻从网站上删除,并向所有持版权者致最深歉意,谢谢。